2025年11月24日のDAIGOも台所のS・I・O～先生のイチオシ「豚肉と焼き豆腐の粕汁」の作り方をご紹介します。
寒い季節にぴったりの、ぽかぽかレシピ。
お野菜がたっぷりとれるのもいいですね。
DAIGOも台所では、毎日のお献立に役立つメニューを毎回教えてくれます。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：DAIGOも台所
合わせて読みたい
記事内に広告が含まれています。
Contents
材料
材料（4人分）
- 豚バラ肉（薄切り） 100g
- 焼き豆腐 1/2丁（150g）
- こんにゃく 1/2丁
- 大根 50g
- にんじん 50g
- 油揚げ 1/2枚
- 青ねぎ 1本
- だし 700ml
- 酒かす 80g
- 水 大さじ2
- みそ 30g
- みりん 大さじ1/2
- 薄口しょうゆ 大さじ1/2
- 七味唐辛子 適量
作り方
作り方
- こんにゃく、大根、にんじん、油揚げは3cm長さの短冊切りにする。
- こんにゃくは熱湯でゆで、ザルに上げる。
- 焼き豆腐は一口大に切り、青ねぎは斜め細切りにし、豚バラ肉は3cm長さに切る。
- 鍋でだしを温め、沸いてきたらこんにゃく、大根、にんじん、油揚げ、焼き豆腐、豚肉を加えて中火で5分煮る。
- 酒かすは耐熱容器に小さくちぎって入れ、分量の水を加え、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
- ④に⑤、みそ、みりん、薄口しょうゆを加えて中火で2分加熱し、器に盛って青ねぎをのせ、七味唐辛子をふれば完成！
DAIGOも台所のレシピ本
番組で紹介した人気のレシ40品に加え、辻調の先生と山本ゆりさんの『鍋特集』や『コスパ◎なお肉料理』など、この時期嬉しいテーマをお届けします♪「180度パタンと開く」「好きなレシピを切り離して自分だけのレシピ集が作れる」これまでにないレシピ本！QRコードを読み込めば作り方が動画でも見られます！
posted with カエレバ
これまでに番組で紹介したレシピの中から、厳選した100品を1冊にまとめた『きょうのごはんが決まる本』!「きょう何にしようかな…」という時に重宝するラインナップで、全ての料理に作り方が動画で見られるQRコード付き！作る前にスマホでサッと手順を見ておけばイメージしやすく、料理初心者の方にもオススメです！
まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
今日のメニューにいかがですか？
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。