【あさイチ】かぶと柿の甘酢あえのレシピ。みんな！ゴハンだよ

2025年9月30日、NHK「あさイチ」で紹介された、「かぶと柿の甘酢あえ」の作り方。

素材の重さに対する調味料の量（塩2％、酢10％、砂糖5％）をパーセントで覚えることで、この比率を知ることで、他の食材での甘酢あえにも応用が利く、非常に実用的なレシピとなっています。

今日のレシピは日本料理店「てのしま」オーナーシェフの林亮平さんがおうちごはんのレシピを教えてくれました。

みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎日、いますぐ作れそうなレシピを教えてくれるので、楽しみにみています。

ぜひ作ってみてくださいね。

画像出典：あさイチ

材料

作り方

【同日放送の「鶏とれんこんのカレーいり煮」のレシピはこちら】

【同日放送の「ツイQ楽ワザ」のレシピはこちら】

まとめ

あさイチで紹介されたレシピをまとめました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。