2025年5月11日放送の相葉マナブで放送された「ザーサイの塩漬けのレシピ」をご紹介します。
今日のレシピは
千葉館山のザーサイ。
「ザーサイのサンドイッチ・ザーサイナムル・牛肉とザーサイのオイスターソース炒め・ザーサイのカプレーゼ風」など、ザーサイを使った絶品レシピが続々登場！
普段おつまみくらいしか思いつかな食材ですよね。
たくさんのアレンジレシピがあって、お家でも作ってみたいと思います。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：相葉マナブ
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テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。
こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（作りやすい分量）
- ザーサイ 1kg
- 塩 100g（ザーサイの1割）
作り方
作り方
- 桶によく洗ったザーサイ、塩を入れ重石をのせる。
- 2～3日漬ける。
ザーサイレシピまとめ
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まとめ
相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。
ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々な地元のお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、教えて名店さんなどのコーナーも大人気です。