2025年8月29日のウワサのお客様で放送された、「ご褒美！牛タンシチュー」のレシピをご紹介します。
揺れる船内の4畳半の狭いキッチンで、次々と絶品料理を作る“レジェンド”と呼ばれる船上料理人が登場します。
なんと食費は３食で1200円！？
栄養もしっかり考えられていてすごい！
さらに夏のコストコBBQ対決も！
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大人気のコストコ商品はどれもとても美味しそうです。
ご参考にしてくださいね。
画像出展：ウワサのお客様
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こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（5～6人分）
- 牛タン 1本
- 赤ワイン 200g
- ハチミツ 適量
- ニンジン 1本（ひと口大）
- ジャガイモ 2個（ひと口大）
- 玉ねぎ 1個（スライス）
- 水 適量
- デミグラスソース 1缶
- ビーフシチューの素 適量
- ブロッコリー 適量
- ローリエ 2枚
- バター 10g
- 生クリーム 適量
作り方
作り方
- 牛タン丸ごと1本を金串で数か所 突き刺し穴をあける。
- ①を沸騰させた湯の中に入れアク・臭みを取るため、中火で1時間ほど煮る。
- 湯をかえ、ローリエを2枚入れて再度2時間ほど煮る
- 牛タンを取り出し、粗熱をとったら1.5cm幅に切っておく。（残った部分は細かく切って取っておく）
- 牛タンの煮汁800g〜900g、デミグラスソースと赤ワインをあわせシチューのベースを作る。
- 別の鍋でひと口大に切ったニンジン、ジャガイモ、ブロッコリーをゆでておく。玉ねぎはバターで炒めておく。
- ⑤の鍋にゆでたニンジン、ジャガイモを入れ、さらにバターで炒めた玉ねぎ、④で細かく切った牛タンの残りを入れる。
- はちみつを入れて甘みを出しビーフシチューの素を入れ味をととのえる。
- 器にビーフシチューを盛り付けそこに切った牛タンを3枚のせさらにブロッコリーをおき、生クリームをかけて完成。
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まとめ
ウワサのお客様で放送のレシピをまとめてご紹介しました。
お献立のヒントになれば嬉しいです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
◆ 毎週金曜日21:00~21:58
◆ MC : 伊達みきお・富澤たけし（サンドウィッチマン）、川島明（麒麟）
◆ 放送内容
番組タイトルの通り、大食いや、ダイエット、レシピなど世間でウワサになっている方が登場して、人物を掘り下げていきます。
大食いシスターズやレジェンド寮母など、度々登場する人気のコーナーも定期的に放送されています。
サンドウィッチマンと川島明さん、ゲストとのトークも楽しいバラエティー番組です。