【あさイチ】中国風ピクルスの作り方。お弁当にも使える初夏の作り置きレシピ

2025年5月27日、NHK「あさイチのKiraKiraキッチン」で紹介された「中国風ピクルス」のレシピを紹介。

冷蔵庫で5日ほど保存できるため、作り置きに最適です。お弁当の彩りにもなります。「中国風」ならではのホワジャオ（粒）などを使った独特の風味が楽しめる点も魅力です。

今日のレシピは「揚げない鶏の南蛮漬け・豚バラチャーシュー・いわしのコンフィ・中国風ピクルス」の4品。

日本料理店「赤坂おぎ乃 」店主の荻野聡士さん・フランス料理店「モルソー」オーナーシェフの秋元さくらさん・中国料理店「銀座 やまの辺 江戸中華 」オーナーシェフの山野辺 仁さんが伝授！

大河ドラマ「岸辺露伴は動かない」出演中の高橋一生さんが挑戦します。

ぜひ作ってみてくださいね。

画像出典：あさイチ

材料

作り方

お弁当にも使える初夏の作り置きレシピまとめ

まとめ

あさイチで紹介されたレシピをまとめました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。