2025年4月14日、ヒルナンデスで紹介された「冷凍ジャガイモのスマッシュポテト」のレシピ 。
冷凍生活アドバイザー「冷凍庫ママ」さんが野菜冷凍術を伝授！
教えてくれたのは「スマッシュポテト・冷凍ソテーきのこ・冷凍大根・シン-メンチカツ・冷凍ブロッコリーの芯〜ザーサイ風〜・冷凍トマトそば」を紹介！
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：ヒルナンデス
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冷凍ジャガイモ［冷凍術］
作り方
ジャガイモの冷凍は加熱してから！加熱することで冷凍前に水分が抜けスカスカにならない
- ジャガイモをきれいに洗い目を取る
- 皮がついたまま200度のオーブンで、竹串が通る程度まで20分程度加熱する
- または、1個づつラップをして電子レンジ600Wで15分程度やわらかくなるまで加熱する
- 解凍する場合は加熱解凍する！自然解凍しない！
材料
材料
- 冷凍ジャガイモ 3個
- オリーブオイル 大さじ3
- 塩 適量
作り方
作り方
- 新じゃがをオーブンで200度20分程度加熱し冷凍する。［冷凍ジャガイモ］
- 冷凍した新じゃがを電子レンジで2分半加熱解凍。（個別で解凍する場合はラップで包んで解凍）
- 解凍された新じゃがを半分に切り、フライパンに並べコップやお皿の底で潰す。
- オリーブオイル大さじ3を回しかけ、中火にかけて両面4～5分ずつカリッとするまで焼いたら完成！
- お好みで塩で味付けする
アレンジ
バターとしょう油をかけてバターしょう油味に！
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まとめ
ヒルナンデスで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
MC:南原清隆・滝葉月・篠原光
ナンチャンを中心に個性豊かなメンバーが出演するバラエティー番組。
お笑いと情報、レシピなどが満載です。