2024年12月23日、ヒルナンデスで紹介された「業務田スー子さん流・クリスマスツリー風 カリフラワーポタージ」のレシピ 。
業務スーパーの食材で、家でもマネできるプロの技を紹介します。
業務田スー子さんの瓶フレークを使ったスー子アレンジレシピです。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典:ヒルナンデス
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Contents
材料
材料
- 冷凍カリフラワー 300g[業務スーパー:500g159円]
- 冷凍ほうれん草 50g[業務スーパー:500g168円]
- お水 200ml
- 牛乳 300ml
- 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
- にんじん(薄切り) 3枚
- コンソメ 小さじ1
- 塩こしょう 少々
- バター 10g
- クルトン 適量
作り方
作り方
- 鍋にバターで玉ねぎを炒める
- 冷凍カリフラワーを入れる
- 軽く火を通したら、お水・コンソメを加え5分程煮込む
- 火を止めて、牛乳を入れる
- ミキサーに移し、食感がなめらかになるまで攪拌する
- 鍋に移し塩こしょうで味を調える
- レンチンしたほうれん草をミキサーに加えて、カリフラワーのスープをお玉2杯分入れ緑色のスープを作る
- 器にカリフラワーのスープをいれ、緑のスープをジグザグに模様を描き、箸で真ん中をそっとひとねめすると木の模様に!
- クルトンを周りに散らして、星形に切ったニンジンを置けば完成!
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業務田スー子さんのレシピ本
まとめ
ヒルナンデスで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
MC:南原清隆・滝葉月・篠原光
ナンチャンを中心に個性豊かなメンバーが出演するバラエティー番組。
お笑いと情報、レシピなどが満載です。