【あさイチ】小松菜のレンチン浅漬けの作り方。みんな！ゴハンだよ

2024年11月25日、NHK「あさイチ」で紹介され「小松菜のレンチン浅漬け」のレシピ。

料理研究家の重信初江さんが、定番の鶏の唐揚げに、うまみと食感が特徴的なエリンギを加えることで、さらに美味しさがアップのレシピを紹介。

エリンギは天日干しすることで、水分が抜けて身が詰まり、まるで肉のような食感になるのがポイントです。

しょうゆとみりんなどで味付けし、カリッと揚げれば、鶏肉とエリンギの両方から濃厚なうまみが感じられる、満足度の高い一品に仕上がります。

ぜひ作ってみてくださいね。

画像出典：あさイチ

材料

作り方

【同日放送の「エリンギ＆鶏のから揚げ」のレシピはこちら】

重信初江さんのレシピ本

これがほんとの作りおきのきほん [ 重信　初江 ]

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まとめ

あさイチで紹介されたレシピをまとめました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。