相葉マナブで紹介された味噌の絶品のレシピ「カマンベールチーズの味噌漬け」のご紹介。
カンタンなのにめっちゃくちゃ美味しそうです。
おつまみに最高!
毎年恒例の味噌づくり。
相葉君たちが仕込んだ味噌で「焼きおにぎり」・「味噌すき丼」・「カマンベールチーズの味噌漬け」・「味噌を使った絶品カルボナーラ」などを作ります。
栄養豊富な味噌、毎日の食卓に取り入れたい食品の一つです。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展:相葉マナブ
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こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料(2~3人分)
- カマンベールチーズ 1個(90g)
- 味噌 大さじ2
- 酒 小さじ2
- みりん 小さじ2
- しょう油 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
作り方
ポイント
電子レンジであたためてアルコールを飛ばすと時短で手間がかからない。
保存袋をつかうとまんべんなくタレが混ざる
カマンベールチーズは冷蔵庫から出してのかたい状態で漬ける
作り方
- ボウルに酒、みりん、しょう油を入れて600Wの電子レンジで1分20秒加熱する。
- 保存袋に①を入れ、味噌を加えて混ぜる。
- カマンベールチーズを入れ、冷蔵庫で半日以上漬ける。
- キッチンペーパーで味噌をぬぐう。
- フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、カマンベールチーズを両面焼き目がつくまで焼けば完成!
メモ
使った味噌煮はチーズの旨味が付いているため味噌汁にするのもオススメ!
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まとめ
相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。
ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週日曜日:18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々な地元のお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ(釜飯)、教えて名店さんなどのコーナーも大人気です。