2024年10月28日放送のきょうの料理「ささ身のチーズ春巻き」のレシピを紹介します。

春菊の独特な香りとチーズのコクが組み合わさった、意外性のある美味しいレシピです。

鶏ささみと春菊をチーズで包んで揚げ焼きにすることで、ささみは柔らかく、春菊はシャキッとした食感が楽しめます。

簡単に作れて、お酒のおつまみにもぴったりの一品です

今日のレシピは料理研究家・上田淳子さんが、飽きずに手軽にいつものおかずにプラスするアイデアを紹介！

日々の生活にコンスタントに取り入れたい食品の一つがチーズ！おいしさも栄養もアップするレシピを紹介します。

教えてくれたのは、「肉だんごのとろとろチーズシチュー・ささ身のチーズ春巻き・ほうれんそうのカリカリチーズのせ」の3品。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出展：きょうの料理

合わせて読みたい

テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。

こちらもぜひ作ってみてくださいね。

記事内に広告が含まれています。

Contents

材料

材料（2人分）

作り方

春菊は水けをよく拭き、2cm長さに切る。プロセスチーズは縦半分の棒状に切る。ささ身は斜めに4等分に切り、塩（1つまみ）、こしょう（少々）をふる。
春巻の皮1枚をひし形に置く。中央より少し手前にチーズ・ささ身各2切れを順にそれぞれ横長に並べ、春菊の1/4量をのせる。手前からひと巻きし、両端を内側に折ってギュッと巻き、巻き終わりを下にして置く。残りも同様に計4本つくる。
フライパンにサラダ油（大さじ2）を中火で熱し、②の巻き終わりを下にして並べる。1分間ほど触らずに焼き、上下を返して同様に焼く。再び上下を返して1分間ほど焼き、もう一度上下を返して、こんがりとして、ささ身に火が通るまで焼けば完成！［焦げつきそうになったら、鍋肌からサラダ油（少々）を足すとよい］

ポイント

春菊はちーずとささ身を覆うようにのせる。

【同日放送の「チーズおかずのレシピ」のまとめはこちら】

: 【きょうの料理】チーズおかずのレシピまとめ。栄養もおいしさもプラス！

2024年10月28日放送のきょうの料理「チーズおかずのレシピ」をまとめてご紹介。「肉だんごのとろとろチーズシチュー・ささ身のチーズ春巻き・ほうれんそうのカリカリチーズのせ」の3品。大人も子供も大 ...

続きを見る