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【土曜は何する】豆乳豚汁の作り方。豆乳マイスター 藤橋ひとみさん考案!

豚汁

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2024年10月12日の土曜はナニする「豆乳豚汁」のレシピをご紹介。

味噌と豆乳のコク深い味わいが楽しめるレシピです。

豆乳を加えることで、豆乳の風味を損なわず、まろやかで優しい味わいに仕上がります。

管理栄養士・豆乳マイスター 藤橋ひとみさんが進化を続ける豆乳グルメを伝授!

今日のレシピは「豆乳炊き込みご飯・豆乳豚汁・泡豆乳カルボナーラ」の3品。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出展:土曜はナニする

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材料

材料(4人分)

  • 豚肉こま切れ 200g
  • 水 500ml
  • 顆粒和風だし 6g
  • 味噌 大さじ2
  • 無調整豆乳 300ml

【具材】

  • 大根(いちょう切り) 150g
  • しめじ 1房
  • こんにゃく(色紙切り) 150g
  • にんじん(いちょう切り) 100g
  • ごぼう(ささがき) 50g
  • 里芋 150g

作り方

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作り方

  • 豚肉に火が通ったら【具材】・水・顆粒だしを加え煮込む
  • 具材に火が通ったら味噌を溶<
  • 火を止めて豆乳を投入しかき混ぜれば完成!

ポイント

加熱しすきると豆乳が分離するので火を止めて加え混ぜる

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藤橋ひとみさんのレシピ本

 

まとめ

土曜はナニするで紹介されたレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

番組情報

毎週土曜日:8:30~9:55

出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)・宇賀なつみ

    準レギュラー:白石美帆・水田信二(和牛)

毎週土曜日に今週あったことをお伝えしたり、人気のコーナー「予約が取れない10分ティーチャー」で人気講師がお料理やダイエットを伝授!

週末を楽しく過ごすために役立つヒントをお届け!

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