2023年6月9日「中居正広の金スマ」で放送された「リュウジさんの無限ザクザクオクラのレシピ」
オクラのネバネバと衣がくっついてカラッとした、おつまみに最高の一品。
ボウル一つで作るので洗い物も減って嬉しいですね。
簡単・美味い・手抜きレシピは永久保存版！
旨すぎる唐揚げに、今バズっているワンパンパスタ・やる気なしでも作れるエビチリ・酒のつまみにザクザクオクラ！などなど
初公開の夏レシピも続々登場！
リュウジさんのレシピはとにかく簡単！
私も参考にしてよく作りますが、めっちゃくちゃ簡単で美味しいんです。
ごはんを作るのが面倒な時もありますよね〜。
そんな時でもあっという間にできるので最高！
我が家ではリュウジさん考案のパスタ系は何回もリクエストがあがります。
お料理初心者でも簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね！
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Contents
材料
材料（2人分）
- オクラ 140g
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 片栗粉 15g
- 薄力粉 15g
- ガーリックパウダー （にんにくチューブでもOK） 小さじ1/3
- 黒こしょう 小さじ1/3
- サラダ油 小さじ1
- 炭酸水 大さじ2.5
- 味付き塩 適量
- 揚げ油 適量
- 味付き塩 適量
作り方
ポイント
容器の中で天ぷら粉も混ぜ合わせて洗い物が減る
サラダ油を入れると衣がサクサクに！
炭酸水を入れると気泡が衣について冷めてもカリカリになる
オクラを半分に切ることで中の粘り成分と衣がくっつく
作り方
- オクラを洗って半分に切りボウルに入れる
- 1に鶏がらスープの素、片栗粉、薄力粉、ガーリックパウダー、黒こしょう、サラダ油、炭酸水を入れて混ぜ合わせる
- 油を熱してキツネ色になるまで揚げる
- 味付け塩をふれば完成！
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リュウジさんのレシピ本紹介
献立に困った時に、キッチンに置いておきたい1冊です。
一人暮らしをするお子様へのプレゼントにも最適かも！
まとめ
金スマで紹介されたリュウジさんの絶品レシピの数々をまとめました。
これはすぐにでも作れそう！
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週金曜日 夜8時57分〜
MC：中居正広
毎回ゲストを迎えて人物像に迫ります。
意外な一面が見えてゲストを深掘りします。