2023年6月9日「中居正広の金スマ」で放送された「リュウジさんの無限なす漬けのレシピ」
大根おろしと生姜が効いた漬け汁が抜群に美味しい！
漬け汁を吸ったなすはとろっとろで絶品です。
簡単・美味い・手抜きレシピは永久保存版！
旨すぎる唐揚げに、今バズっているワンパンパスタ・やる気なしでも作れるエビチリ・酒のつまみにザクザクオクラ！などなど
初公開の夏レシピも続々登場！
リュウジさんのレシピはとにかく簡単！
私も参考にしてよく作りますが、めっちゃくちゃ簡単で美味しいんです。
ごはんを作るのが面倒な時もありますよね〜。
そんな時でもあっという間にできるので最高！
我が家ではリュウジさん考案のパスタ系は何回もリクエストがあがります。
お料理初心者でも簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね！
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Contents
材料
材料（なす5本分）
- なす 5本
- 油
- 七味唐辛子 適量
- 小ネギ 適 小口切り
- ごま油 大さじ1
【漬け汁】
- 大根 250g すりおろす
- しょうが 20g 千切り
- 長ネギ 1/3本 刻む
- めんつゆ 3倍濃縮 100cc
- 水 130cc
作り方
ポイント
めんつゆを使うと味が決まる
作り方
- 容器につけ汁の材料を入れる
- ナスを乱切りにする
- 油を熱してナスを素揚げして取り出し、つけ汁に入れる
- 七味唐辛子と小部義を散らし、仕上げに風味づけのごま油を入れる
- 冷蔵庫で30分〜1時間冷やせば完成！
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リュウジさんのレシピ本紹介
献立に困った時に、キッチンに置いておきたい1冊です。
一人暮らしをするお子様へのプレゼントにも最適かも！
まとめ
金スマで紹介されたリュウジさんの絶品レシピの数々をまとめました。
これはすぐにでも作れそう！
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週金曜日 夜8時57分〜
MC：中居正広
毎回ゲストを迎えて人物像に迫ります。
意外な一面が見えてゲストを深掘りします。