2026年10月13日、TBS「フィーリンきっちん」で紹介された、和田明日香の生地から作る「サトイモニョッキ」の作り方。
今週は桐谷健太さんをゲストに、和田明日香さんが、「サトイモ」のレシピを教えてくれました。
料理大好きな滝沢カレンと料理家、食育インストラクターの和田明日香が週替わりでMCを担当！
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：フィーリンきっちん
合わせて読みたい
記事内に広告が含まれています。
材料
材料（人分）
- サトイモ 300g
- 打ち粉(強力粉) 適量
- 薄力粉 ゆでて皮をむいたサトイモの1/3量
- 卵 1個
- 小ネギ 1本
- 黒こしょう 適量
【クリームソース】
- 生クリーム 150ml
- 牛乳 150ml
- コンソメ(顆粒) 小さじ1
- 焼き海苔 2枚
- 詳しいレシピは順次アップします
作り方
作り方
- サトイモを皮ごろ洗って上下切って鍋で15分茹でる（上と下を切っておくとゆでた後皮が向きやすい）
- サトイモに火が通たら皮をむき、なめらかになるまでつぶす
- 作業台にラップを敷いて打ち粉をうち。ゆでたサトイモ・小麦粉・卵を混ぜる
- 太さ2cmの棒状に伸ばし2cm長さにカットしたら、フォークで潰して形作る
- 鍋に湯を沸かし1～2分程度ゆで、氷水に入れて冷やし水気を切る
- フライパンに【クリームソース】の材料を入れて海苔が溶けるまで加熱する
- ニョッキを加えて絡める
- 器に盛り付け小口切りにした小ネギを散らし、黒こしょうをかければ完成！
ポイント
【同日放送の「 」のレシピはこちら】
更新中...
詳しいレシピは順次アップしますので、少々お待ちくださいね
滝沢カレンさんのレシピ本
posted with カエレバ
和田明日香さんのレシピ本
posted with カエレバ
【こちらもオススメ】
【公式】洗わずに両面使えるまな板 【和田明日香監修】 remy 返せるまな板
posted with カエレバ
まとめ
フィーリンきっちんで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
TBSテレビ 毎週月曜～金曜 午前9時55分〜
出演者：滝沢カレン・和田明日香
滝沢カレンと和田明日香のフィーリング料理番組！
週ごとに決まる“テーマ食材”と、ゲストの家の冷蔵庫の中身から着想を得て、MC独自の感性とフィーリングで料理を作り上げていく、これまでにない“フィーリング”料理番組です。（番組Hより）