レシピ

【DayDay.】鶏つくねの長ねぎロールのレシピ。薬味が主役レシピ[2026年9月11日]

2026年9月11日、DayDay.(デイデイ)で紹介された、「鶏つくねの長ねぎロール」の作り方を紹介。

今日のレシピは管理栄養士の金子あきこさん栄養豊富な薬味を効率よくとれるレシピを紹介!

教えてくれたのは「鶏つくねの長ねぎロール・ゴロゴロ香味野菜と豚ひき肉の炒め」。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出典:DayDay.

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材料

材料(2人分)

  • 長ねぎ 1本
  • 鶏ひき肉 200g
  • ショウガチューブ 15g
  • 片栗粉(タネ用) 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 片栗粉 少々
  • 梅肉チューブ 適量

作り方

作り方

  • 長ねぎの青い部分をみじん切りにする。
  • 鶏ひき肉に青ねぎ、酒、塩、しょうゆ、片栗粉、しょうがチューブを入れてこねる。
  • タネをラップの上に伸ばし、白ねぎを1本丸ごと乗せて巻く。
  • 形を整えたらラップのまま、600Wの電子レンジで片面2分ずつ加熱する。
  • 一口サイズにカットし、お好みで梅肉をのせれば完成!

ポイント

長ねぎを余すことなく丸ごと1本活用:青い部分はみじん切りにしてつくねのタネに練り込み、白い部分は芯として丸ごと包むことで長ねぎの美味しさを丸ごと堪能できます。

電子レンジ調理で火を使わずカンタン:ラップで丸めて600Wの電子レンジで加熱するだけでジューシーに仕上がり、忙しい日でも火を使わずにサッと作れます。

梅肉の酸味で後味さっぱり:甘みの引き立った長ねぎとジューシーな鶏つくねに酸味のある梅肉を添えることで、風味が引き立ち後味さっぱりと楽しめます。

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まとめ

DayDay.で紹介されたレシピをまとめました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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