2026年10月27日、NHK「あさイチ」で紹介された、「耐熱ポリ袋で湯せん酢豚」の作り方。
揚げたり炒めたりせず、耐熱ポリ袋で湯せんするだけで作れる絶品酢豚です。
教えてくれたのは、「耐熱ポリ袋でフレンチトースト・ポリ袋でチリコンカン・ポリ袋で湯せん酢豚・厚揚げグラタン・なんちゃってロコモコ丼・天かす卵とじ丼・豚キムチ」など。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：あさイチ
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材料
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉 150g
- ピーマン 2コ
- パプリカ 1/2コ
- たまねぎ 1/4コ
- ミニトマト 5コ
- ごま油 適量
【A】
- ポン酢しょうゆt大さじ2
- トマトケチャップ 大さじ2
- 酒 大さじ1砂糖 大さじ1
- かたくり粉 小さじ1
作り方
作り方
- 容器に耐熱ポリ袋をかぶせ、【A】のポン酢しょうゆ(大さじ2)、トマトケチャップ(大さじ2)、酒(大さじ1)、砂糖(大さじ1)、かたくり粉(小さじ1)に入れて袋の上からよくもんで混ぜ合わせる。
- 豚こま切れ肉をほぐしながら加え、袋の上から調味料をもみ込む。ピーマン、パプリカ、たまねぎは一口大に切り、ミニトマトとともに加えて全体を軽く混ぜ合わせる。
- 袋の空気を抜いて口を結び、鍋底に耐熱皿を敷いて湯を沸かし、沸騰した状態で豚肉に火が通るまで15分間ほど湯せんする。
- 器に盛り、仕上げにごま油をかければ完成！
ポイント
耐熱ポリ袋で揉んで湯せんするだけのフライパンいらず：油で揚げたり炒めたりしないため、鍋やフライパンを洗う必要がなく調理も片付けも圧倒的に楽になります。
鍋底に耐熱皿を敷いて安全に湯せん：鍋に耐熱皿を敷いて湯を沸かすことで、ポリ袋が直接鍋底に触れて破れるのを防ぎ、安全に均一に加熱できます。
仕上げのごま油で風味とコクをアップ：湯せんが終わったあとに仕上げのごま油を回しかけることで、香ばしい風味とツヤが加わり本格的な味わいに仕上がります。
【同日放送の「ゴハン作りたくない日の楽ちんレシピ」のレシピはこちら】
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【あさイチ】ゴハン作りたくない日の楽ちんレシピまとめ。ときめき！ハピ技【2026年10月27日】
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まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。