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画像出展：ぽかぽか
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Contents
材料
材料
- ご飯 200g
- 卵 1個
- トマト 大きめを1/2個(1個でもOK)（）
- 白ネギ 1/2本
- オクラ 2本
- ごま油 1滴
【調味料】
- 塩 1つまみ
- こしょう 2ふり
- 和風だしのもと 小さじ1/2
- 酒 小さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1/2
【水溶き片栗粉】
- 片栗粉・水 各小さじ2
作り方
作り方
- 白ネギはみじん切り・トマトは中央の種の部分を分け外側を角切りにする。【調味料】混ぜ合わせておく
- 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、溶き卵・ご飯を入れて炒める
- 白ネギ・トマト（外側の角切り）を加えて炒め合わせる
- 【調味料】を入れて味を調える（調味料はあんにも使う）
- オクラを加えて混ぜ合わせれば炒飯の完成！
- 鍋に水を沸かし・トマト（中央の種の部分）・【調味料】を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける
- 香りつけにごま油を垂らせば完成！
- 炒飯を器に盛り付け、あんを添えれば完成！
- あんをかけて食べる
金山流ポイント
トマトなのでオリーブオイル使う
トマトのタネ部分であんを作る
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金山一彦さんレシピ本（中古）
まとめ
ぽかぽかのレシピを紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
フジテレビ：毎週月曜〜金曜 11時50分～13時50分 放送
MC：ハライチ（岩井勇気・澤部佑）・神田愛花
ハライチ＆神田愛花がお送りするお昼の生バラエティ。「ぽい」で深掘り！豪華ゲストと生トーク＆熱のこもった曜日企画にVTRも！“ぽかぽか”なお昼を是非［番組HPより］