2026年7月6日放送のきょうの料理「なす、トマト、きゅうりのごま油あえ」の作り方を紹介します。

常備菜の「なすの塩オイル蒸し」を使えば、トマトときゅうりを切ってあえるだけの超簡単副菜の完成です。

夏野菜をたっぷり堪能できますね。

ごま油の風味が美味しく、夏にさっぱり食べられるのでオススメです。

今日のレシピは料理研究家の井原裕子さんが、なすのレシピを教えてくれました。

教えてくれたのは、「なすの塩オイル蒸し・なすと豚しゃぶのおろしにんじんあえ・なす、トマト、きゅうりのごま油あえ・なす、ねぎ、豆腐の卵炒め」を紹介。

夏に食べたいなすレシピ。

焼いても煮ても揚げても美味しく、色々な食材との相性もいですね。

旨味や油をたっぷり吸ったナスは絶品です。

とろとろの食感、おいしいですよね～。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出展：きょうの料理

合わせて読みたい

テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。

こちらもぜひ作ってみてくださいね。

記事内に広告が含まれています。

Contents

材料

材料（2人分）

【同日放送の「なすの塩オイル蒸し」のレシピはこちら】

: 【きょうの料理】なすの塩オイル蒸しのレシピ。なすを制する者は夏を制す！［1日目］

2026年7月6日放送のきょうの料理「なすの塩オイル蒸し」の作り方を紹介します。フライパンでお手軽に作れて失敗なし。そのままはもちろん、サラダ、和え物とすぐにアレンジできて万能です。今日のレシピ ...

続きを見る

作り方

ポイント

手軽な調理：たっぷりの野菜を切ってあえるだけのシンプルな工程なので、忙しい時でも短時間でパッと作ることができます。

食欲増進：ごま油の豊かな香りとコクが加わることで、野菜がたっぷり食べられ、暑い時期でも食欲をそそります。

彩りと食感：トマトやきゅうりなど、色鮮やかで食感の異なる野菜を組み合わせることで、見た目も楽しく満足感のある一皿になります。

【同日放送の「なすを制する者は夏を制す！［1日目］」のまとめはこちら】

: 【きょうの料理】なすのレシピまとめ。なすを制する者は夏を制す！［1日目］

2026年7月6日放送のきょうの料理「なすを制する者は夏を制す！レシピ［1日目］」をまとめてご紹介。今日のレシピは料理研究家の井原裕子さんが、なすのレシピを教えてくれました。教えてくれたのは、「な ...

続きを見る

【翌日放送の「なすを制する者は夏を制す！［2日目］」のまとめはこちら】

: 【きょうの料理】なすのレシピまとめ。なすを制する者は夏を制す！［2日目］

2026年7月7日放送のきょうの料理「なすを制する者は夏を制す！レシピ［2日目］」をまとめてご紹介。今日のレシピは日本料理店「鈴なり」村田明彦シェフが、なすのレシピを教えてくれました。教えてくれた ...

続きを見る