2026年6月25日、TBS「フィーリンきっちん」で紹介された、勝村政信の「スパニッシュ風オムレツ」の作り方。
今週は俳優のさんをゲストに、滝沢カレンさんが、「オクラ」のレシピを教えてくれました。
料理大好きな滝沢カレンと料理家、食育インストラクターの和田明日香が週替わりでMCを担当！
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：フィーリンきっちん
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材料
材料（2人分）
- 卵 2個
- ジャガイモ 1個(150g)
- コンソメ 小さじ1/2
- 塩こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
作り方
- ジャガイモを程よい大きさに切る。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ジャガイモを炒める。
- 塩、こしょう、コンソメを入れ炒める。
- ボウルに卵を溶き、溶き卵に炒めたジャガイモを加え両面焼く。
- フライパンにソースを入れて煮詰めて④にかければ完成！
ポイント
野菜の旨味：ソースにニンジンジュースを加えることで、ケチャップだけでは出せない奥深い甘みとコクが加わります。
ホクホク感の秘訣：ジャガイモをあらかじめコンソメと一緒に炒めて下味をつけることで、卵と合わせた時に一体感のある味わいになります。
綺麗な仕上がりのコツ：炒めたジャガイモを一度ボウルの卵液に混ぜてからフライパンに戻して焼くことで、具材が均一に広がりボリューム満点に仕上がります。
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滝沢カレンさんのレシピ本
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まとめ
フィーリンきっちんで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
TBSテレビ 毎週月曜～金曜 午前9時55分〜
出演者：滝沢カレン・和田明日香
滝沢カレンと和田明日香のフィーリング料理番組！
週ごとに決まる“テーマ食材”と、ゲストの家の冷蔵庫の中身から着想を得て、MC独自の感性とフィーリングで料理を作り上げていく、これまでにない“フィーリング”料理番組です。（番組Hより）