2026年6月8日放送のきょうの料理「梅しょうゆだれ」の作り方を紹介します。
食欲がない時に重宝する梅しょうゆだれ。
つくって保存しておけば、何にでもサッとかけてさっぱりいただけます。
今日のレシピは料理研究家の藤野嘉子さんが、夏バテ知らずの藤野さんが、この時季いつも食べているというレシピをご紹介！
教えてくれたのは、「ガーリックポークソテー・青魚の揚げ焼き 2種のソース（梅しょうゆだれ・紫たまねぎドレッシング）・たこナッツご飯」の3品。
今年の夏も暑くなりそう！
暑い夏でもしっかり食べて夏を乗り切るレシピ、家庭で作りたい！
食欲が落ちるときもしっかり食べられるのでいいですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：きょうの料理
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材料
材料（2人分）
- 梅干し(塩分17%) 1コ(約12g)
- だし 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2/3
- 酢 大さじ1/2
作り方
作り方
- 梅干しは種を除き、包丁で粗めにたたく。ボウルに入れ、だし、しょうゆ、酢を加えて混ぜれば完成！
ポイント
幅広い活用法：豚しゃぶサラダや温野菜のドレッシングなど、さまざまな料理の味付けに活用できます。
作り置きに便利：清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で10日間保存が可能です。
【同日放送の「さっぱり&スタミナで食欲増進レシピまとめ［1日目］」のまとめはこちら】
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藤野嘉子さんのレシピ本
きょうの料理のレシピ本
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まとめ
きょうの料理で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
放送日 Eテレ 月曜～水曜：午後9時〜
再放送 総合 月〜水：午前11時30〜／Eテレ 木：午前11時05分〜
番組誕生から長く愛されている、長寿番組
毎日の献立のヒントがたくさん詰め込まれています。
初心者にも作りやすく、すぐに真似できるレシピの数々が紹介されます。