2026年5月23日の青空レストランで放送の「ニラのかき揚げのレシピ」をご紹介します。
今日のレシピは栃木県塩谷町で出会った極上食材「しおやブランドにら」を使った絶品料理。
卵黄がとろりと絡む！極上ニラユッケ &驚きのサクサク食感！ニラのかき揚げ &肉汁と旨味が溢れ出す！特製ニラ餃子などが紹介されました。
ニラの食感と風味でお料理が美味しくランクアップ！
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：青空レストラン
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材料
材料（4人分）
- しおやブランドニラ 2束
- 天ぷら粉 100g
- 水 適量
- 打ち粉(天ぷら粉） 適量
- 揚げ油 適量
- 塩 適量
作り方
作り方
- にニラは半分に切り、根元側と葉先側それぞれを5cm長さに切る
- ①をそれぞれ別のボウルに入れ、打ち粉をする
- 天ぷら粉を水で溶き、②に適量合わせる
- 180℃に熱した油で③を適当な大きさにまとめて揚げる。（葉先のかき揚げは、油の温度を最後少し上げるとカラっとします）
- お皿に盛り付け、塩を添えれば完成！
にらのレシピまとめ
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【青空レストラン】にら（しおやブランドにら）の通販お取り寄せ&絶品レシピまとめ。
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青空レストランの食材お取り寄せ
まとめ
青空レストランで紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
土曜日：18:30~19:00
出演者：宮川大輔&ゲスト
日本全国の美味しい食材で絶品レシピを紹介！
ご当地の農家の方や漁師の方に美味しいお料理を教えてもらいます。
各地のブランド食材や名品などが毎週紹介されます。