2026年5月18日、NHK「あさイチ」で紹介された、「好みの具で！フライパンでライスペーパーピザ（ベトナム風）」の作り方。
今日のレシピは料理研究家のヤミーさんが、レシピを教えてくれました。
みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎日、いますぐ作れそうなレシピを教えてくれるので、楽しみにみています。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：あさイチ
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Contents
材料
材料（1枚分）
- ラライスペーパー(直径22cm) 1枚
- サラダ油 少々
- 卵 1個
- 細ねぎ(小口切り) 大さじ2
- さくらえび 大さじ1
- フライドオニオン 大さじ1
- 魚肉ソーセージ(1cm角に切る) 1/2本
- ピザ用チーズ 20g
- パクチー(ザク切り) 適量
【A】
- トマトケチャップ 大さじ1/2
- ホットペッパーソース 少々
作り方
作り方
- サラダ油を薄く塗ったフライパンにライスペーパーをおき、混ぜ合わせて【A】を塗り広げる。
- 中火にかけ、ライスペーパーの上に卵を割り入れ、潰して広げる。細ねぎ、さくらえび、フライドオニオン、魚肉ソーセージを散らし、最後にチーズを全体にのせる。
- チーズが溶けて、ライスペーパーの端がこんがりしてきたら、パクチーを散ららせば完成！
ポイント
ベトナムの味：ベトナムで人気のストリートフードを家庭で手軽に楽しめるようアレンジしたレシピです。
簡単調理：フライパンの上に材料を順に重ねていくだけのシンプルな工程で、調理時間も約15分とスピーディーです。
自在なアレンジ：基本の具材のほか、好みに合わせて具を変えるなど、自由なアレンジが可能です。
【同日放送の「ライスペーパーピザ（ツナマヨ）」のレシピはこちら】
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【あさイチ】ライスペーパーピザ（ツナマヨ）のレシピ。みんな！ゴハンだよ
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ヤミーさんのレシピ本
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。