2026年3月2日、「ZIP!」で紹介された「豚こま肉とバジルのボール揚げ」の作り方のご紹介。
今日のレシピは「ライスペーパーのとん平焼き・豚こま肉とバジルのボール揚げ・豚こまみぞれスープ・豚こま炊き込みごはん・豚こまとトマトのみそバター炒め・豚こまと紅しょうがのかき揚げ」を紹介！
戸越銀座商店街で聞いた、安くて簡単！わが家の殿堂入り豚こまレシピです。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：ZIP
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材料
材料
- 豚こま切れ肉 250g
- バジルの葉 20枚
- 水 大さじ2
- 塩 小さじ2/3
- おろしにんにく 小さじ1/4
- 片栗粉 大さじ7
- 油 適量
- ライムorレモン お好みの量
作り方
作り方
- バジルの葉は数枚取り置き、残りはちぎっておく。
- ポリ袋に豚こま・ちぎったバジル、水、塩、おろしにんにくを入れよくもみ、片栗粉を加えさらにもみこむ。
- フライパンに底から約1cm分の油を入れる。
- ②をピンポン玉サイズに手で軽く握りフライパンに並べる。
- 中火にかけ、そのまま約2分加熱し、弱めの中火にして、転がしながら約5分揚げ焼きにする。
- キッチンペーパーや網に取り油を切り、お好みでライムorレモンをしぼれば完成！
ポイント
バジルの香りと彩り：バジルを数枚取り置き、残りをちぎって混ぜることで、爽やかな香りが広がり、見た目も華やかに仕上がります。
ポリ袋で時短調理：味付けから粉付けまでをポリ袋の中で完結させるため、手が汚れず、片付けの手間も省ける便利なレシピです。
揚げ焼きの食感：少なめの油で転がしながら約5分かけて揚げ焼きにすることで、外はカリッと、中はしっとりとジューシーになります。
【同日放送の「我が家の豚こまレシピ」のまとめはこちら】
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【ZIP 】我が家の豚こまレシピのまとめ。2026年3月2日
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まとめ
ZIP!で紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週月曜〜金曜日 午前5時50分~9時00分 日本テレビ
MC:水卜麻美
朝の情報番組。
ZIPファミリーの皆さんが楽しく爽やかな朝の番組。