2026年2月23日放送の有吉ゼミで放送された「玉ノ井部屋×ちゃんこ長のネギ酢豚のレシピ」を紹介します。
伝説のちゃんこ長が豚バラ肉を絶品レシピに仕上げます。
相撲部屋のお料理は本当に美味しそう。
栄養も満点でお家でもマネしたいですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
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材料
材料
- 豚バラ肉
- 小麦粉
- 油
- れんこん
- にんにく
- 長ネギ
【下味】
- 酒
- みりん
- しょう油
- 水
【タレ】
- 酢
- 中華だし
- 砂糖
作り方
ポイント
水を加えて揉み込むとジューシーに
れんこんは脂で表面をコーティングしてカリカリ食感に
タレにとろみはつけない
作り方
- 豚肉を大きめにカットして、下味の調味料を入れて揉み込む
- 小麦粉をまぶして熱した180℃の油でカリカリに揚げる
- れんこんをスライスして油で揚げ焼きにする
- 豚肉とれんこんを混ぜ合わせてお皿に盛り付け、スライスしたにんにくを散らす
- 長ネギを切りたっぷりとのせる
- 鍋にお湯を沸かし、酢、中華だし、砂糖を入れてタレを作りかければ完成！
【同日放送のレシピはこちら】
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まとめ
有吉ゼミで紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。