2026年2月20日のDAIGOも台所は山本ゆりさん考案「レンジでカルボナーラ」の作り方をご紹介！
濃厚カルボナーラがレンジで超簡単に仕上がります。
仕上げで結構失敗が多いカルボナーラも、山本ゆりさんのレシピなら、失敗なしです。
山本ゆりさんのレシピは簡単で美味しいので人気です。
DAIGOも台所では、毎日のお献立に役立つメニューを毎回教えてくれます。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：DAIGOも台所
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材料
材料（1人分）
- スパゲッティ(5～7分ゆでのもの) 100g
- ベーコン 40g
- おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
- 水 220ml
- 顆粒コンソメ 小さじ1
- 生クリーム(又は植物性ホイップ) 100ml
- 卵 1個
- 粉チーズ 適量
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 黒こしょう(粗びき) 適量
作り方
作り方
- ベーコンは6mm角ぐらいの棒状に切る。
- 耐熱容器にスパゲッティを半分に折って斜めに入れ、①、塩ひとつまみ、おろしにんにく、分量の水を加え、ラップをせずに600Wの電子レンジで8分加熱する。
- ボウルに卵を溶きほぐし、粉チーズ（大さじ1）、塩、こしょうを加え、混ぜ合わせておく。
- ②を取り出して生クリーム、顆粒コンソメを加え、600Wの電子レンジで1分加熱する。
- ④を取り出して熱いうちに③を加え、しっかり混ぜ合わせ、とろみがついたら器に盛り、黒こしょう、粉チーズをふれば完成！
ポイント
初心者向けの簡単調理：材料を耐熱容器に入れてレンジで加熱するだけで、初心者でも失敗なく本格的なパスタが作れます。
驚きの再現度：レンジ調理とは思えないほどパスタのゆで加減がちょうどよく、ソースも濃厚で本格的な味わいに仕上がります。
仕上げのコツ：レンジ加熱後、熱いうちに卵液を加えて素早くしっかり混ぜ合わせることで、理想的なとろみが生まれます。
山本ゆりさんのレシピ本
DAIGOも台所のレシピ本
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
今日のメニューにいかがですか？
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。