2026年2月11日のDAIGOも台所の「ベーコンと手羽のスープ・かぶとハムのピラフ・豆とソーセージの煮込み」の中から「豆とソーセージの煮込み」の作り方をご紹介します。
ソーセージとお豆の相性が抜群！
作り方もとっても簡単で、超時短レシピです。
具材から出るうま味が混ざり合って、深みのある味わいに仕上がります。
DAIGOも台所では、毎日のお献立に役立つメニューを毎回教えてくれます。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：DAIGOも台所
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Contents
材料
材料（2人分）
- 先ソーセージ 4本(240g)
- 玉ねぎ 100g
- ミックスビーンズ 120g
- カレー粉 小さじ1/4
- トマトの水煮(粗ごし) 80g
- チキンブイヨン 100ml
- イタリアンパセリ(みじん切り) 大さじ1
- バージンオリーブ油 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
作り方
作り方
- ソーセージは斜め半分に切り、玉ねぎは2cm幅のくし切りにする。
- フライパンにバージンオリーブ油を熱し、ソーセージに中火で焼き色をつけて端に寄せ、玉ねぎを入れて中火で炒める。
- ②にミックスビーンズ、カレー粉、トマトの水煮、チキンブイヨン、塩を加え、蓋をして中火で3分煮る。
- ③にイタリアンパセリのみじん切りを混ぜ、器に盛れば完成！
ポイント
香ばしさを出す：ソーセージに中火でしっかりと焼き色をつけることで、煮込んだ際にも香ばしい風味が引き立ちます。
絶妙な味の重なり：トマトの酸味にカレー粉の風味が加わり、お豆とソーセージの旨味が混ざり合うことで奥行きのある味わいになります。
驚きの手軽さ：材料を炒めて蓋をし、わずか3分煮るだけで、ときめくような本格的な煮込み料理が完成します。
DAIGOも台所のレシピ本
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
今日のメニューにいかがですか？
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。