2026年1月27日のDAIGOも台所の「豚フィレ肉のカツレツ・豚ヒレのトマト風味・ペッパーポークステーキ」の中から「豚ヒレのトマト風味」の作り方をご紹介します。
見た目も豪華でボリューム満点です。
お肉がしっとりしてお子様も好きなトマト味。
DAIGOも台所では、毎日のお献立に役立つメニューを毎回教えてくれます。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：DAIGOも台所
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Contents
材料
材料（2人分）
- 豚ヒレ肉（かたまり） 1/2本（240g）
- まいたけ 40g
- しめじ 40g
- スライスチーズ（溶けるタイプ） 2枚
- 赤唐辛子 1本
- にんにく 1/2片
- ケイパー 大さじ1
- トマトの水煮（粗ごし） 150ml
- バジル 4枚
- 小麦粉 適量
- 塩 適量
- こしょう 適量
- バージンオリーブ油 適量
作り方
作り方
- しめじ、まいたけは一口大にほぐし、スライスチーズは半分に切る。
- 豚ヒレ肉は4等分に切り、手で軽く押しつぶし、塩、こしょうをして小麦粉を薄くまぶす。
- フライパンにバージンオリーブ油大さじ1と赤唐辛子、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら豚肉を加えて中火で両面を焼き、取り出す。
- 3のフライパンにしめじ、まいたけを加えて中火で炒め、ケイパー、トマトの水煮、塩を加えてひと煮たちさせる。
- 豚肉を戻し入れ、肉の上にチーズをのせて蓋をし、チーズが溶けるまで煮込む。
- 器にソースと共に盛り、溶けたチーズの上にバジルをちぎってのせ、バージンオリーブ油をかければ完成！
DAIGOも台所のレシピ本
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
今日のメニューにいかがですか？
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。