【青空レストラン】蒸し蟹（エガニ）の作り方。高知県の幻のカニ

2023年11月25日の青空レストランで紹介された「エガニの蒸しカニ」のレシピ。

今日の食材は高知県高知市の「エガニ」。

プリップリの身と今の時期しか食べられない濃厚な卵に旨いを連発！

幻のカニを使って「蒸しカニ・つみれ汁・カニの甲羅グラタン・チリクラブ・カニのペペロンチーノ」などフルコースを堪能！

お取り寄せもできるので、これからの時期、クリスマスやお正月に贅沢してもいいですね♪

ぜひご参考にしてくださいね。

エガニのお取り寄せ

【エガニとは】

上海カニに似た小ぶりの蟹で、子持ちのメスは特に濃厚で絶品！

大きな爪が特徴的で黒茶色ですが、加熱すると真っ赤に変色します。

【複数メディアで紹介】訳あり 1匹 約460g〜560g 【大】 高級食材 エガニ えがに 蟹 かに カニ　刺身 海鮮 ハロウィン 七五三 クリスマス サンタ おせち お正月 お歳暮 福袋 忘年会 年末年始 贈り物 ギフト 美容 健康 ビタミン タンパク質 おすすめ

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【ふるさと納税】浦戸湾産エガニ | 浦戸湾 かに カニ 蟹 天然 2匹 高知市 高知県

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材料

作り方

同日放送のレシピはこちら

まとめ

青空レストランで紹介されたレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。