2025年9月8日放送のきょうの料理「ひじきと豆腐の炒め物」の作り方を紹介します。

作り置きの「五目ひじき」を使って手軽に作れるます。

豆腐とひじきで栄養たっぷりで満足感もしっかりありますよ。

豆腐に焼き目をしっかりつけるので香ばしさも加わります。

今日のレシピは料理研究家の石原洋子さんが、無理なく続く！わが家の元気ごはんを伝授！

教えてくれのは「ミックスきのこ・きのこと卵のふんわり炒め・鶏みそそぼろ・ゴーヤーとみょうがのそぼろあえ・五目ひじき・ひじきと豆腐の炒め物」の6品。

常備菜が冷蔵庫にあると本当に重宝します。

時間のある時に作っておけば、もう一品欲しい時やお弁当のおかずにもとっても役立ちますね。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出展：きょうの料理

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Contents

材料

材料（2人分）

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作り方

豆腐は2cm角に切って塩少々をふり、紙タオルに包んで10分間ほど水けをきる。
フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱して①を並ベ入れ、2分間ほど焼く。焼き色がついたら上下を返し、反対側も2分間ほど焼く。五目ひじきを加えて炒め合わせ、味がうすければ塩少々で調えれば完成！

【同日放送の「お守り常備菜のレシピまとめ。無理なく続く！わが家の元気ごはん［1日目］」はこちら】

: 【きょうの料理】お守り常備菜のレシピまとめ。無理なく続く！わが家の元気ごはん［1日目］

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