2025年7月6日放送の相葉マナブで放送された「枝豆を使った野菜のオイスターソースのレシピ」をご紹介します。
今日のレシピは神奈川県藤沢市の“神風香(かみふうか)”という品種の。
さやが大きく、香り豊かで甘みが強いのが特徴。
「枝豆の味噌汁・枝豆とひき肉のハンバーグ・カレー枝豆チャーハン」など枝豆をふんだんに使った絶品レシピが続々登場！
夏といえば枝豆。
茹でるだけじゃなく様々な料理にアレンジできますね。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：相葉マナブ
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テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。
こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（2人分）
- むき枝豆 100g
- 豚バラ薄切り肉 150g
- にんじん 50g
- キャベツ 200g
- もやし 100g
- オイスターソース 大さじ1と1/2
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- 酒 大さじ1
- しょう油 大さじ1/2
- みりん 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
作り方
作り方
- 豚バラ薄切り肉は4cm幅に切る。
- にんじんは短冊切りにし、キャベツはザク切りにする。
- フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。
- にんじんを加えて炒め、キャベツ、もやし、むき枝豆を加えて炒める。
- オイスターソース、鶏がらスープの素、酒、しょう油、みりんを入れて炒めれば完成！
枝豆レシピまとめ
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【相葉マナブ】枝豆_神風香(かみふうか)のレシピまとめ。旬の産地ごはん～枝豆～
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毎日かんたん!相葉マナブの365日野菜レシピ
まとめ
相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。
ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々な地元のお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、教えて名店さんなどのコーナーも大人気です。