【青空レストラン】すじ青のりの通販お取り寄せ＆レシピまとめ。

優れた香り: すじ青のりの最大の特徴は、その繊細でさわやかな香りです。海藻の中でも一際目立つと言われるほど香りが高く、料理の風味を格段に引き立てます。この香りの主成分は「ジメチルスルフィド」という物質で、上品でさわやかな磯の香りを醸し出します。

鮮やかな緑色: 乾燥させても鮮やかな緑色を保ち、料理に美しい彩りを添えます。

糸状の形状: 名前の通り、細く糸状の形状をしています。このため、そのままパラパラと料理に振りかけやすく、見た目にも美しい仕上がりになります。

幅広い用途: お好み焼きや焼きそばの仕上げにかけるのはもちろん、和菓子や雑煮、おかき、ポテトチップスなど、幅広い料理やお菓子のアクセントとして活躍します。意外にも、オイルやバターなどの乳製品を使った料理やクリーミーな食材との相性も抜群です。フレンチやイタリアン、日本料理など、様々なジャンルの料理でプロの料理人にも愛用されています。

栄養豊富: 食物繊維やミネラルが豊富に含まれており、栄養価の高い食材としても注目されています