2025年5月25日の男子ごはんで放送の「昭和の洋食屋さんシリーズ 第15弾・アジフライのレシピ」をご紹介します。
今日のレシピは、定番の定食アジフライ。
生パン粉でサクサクフワフワのアジフライの完成です。
サクサクの食感が美味しい「アジフライ」＆「自家製！タルタルソース」＆「シーザーサラダ」＆「コンソメスープ」。
あっという間に献立の完成です。
男子ごはんでは国分太一さんと栗原心平さんが、毎週お手軽で美味しいレシピを教えてくれます。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：男子ごはん
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材料
材料（2人分）
- アジ（3枚におろしたもの） 2～3尾分（約500g）
- 塩 小さじ1/3
- 黒こしょう 適量
- 生パン粉 適量
- 揚げ油 適量
【a】
- 卵 1個
- 薄力粉 大さじ2
- レモン（くし形に切ったもの） 適量
- ミニトマト 適量
- 中濃ソース 適量
作り方
ポイント
生パン粉を使うことでふわふわに！
作り方
- アジは血合い骨を抜き、塩、黒こしょうを身の部分に振る。ａを混ぜる。
- アジは１切れずつａをからめてパン粉をまぶす。
- 揚げ油を１８０℃に熱し、1を入れて中火で揚げる。
- 衣が固まってきたらたまに返しながらきつね色に揚げる。
- 器に盛ってミニトマト、レモン、タルタルソース、中濃ソースを添えれば完成！
アジフライ定食まとめ
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【男子ごはん】アジフライ定食の作り方まとめ。昭和の洋食屋さんシリーズ 第15弾
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男子ごはんレシピ本
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まとめ
男子ごはんで紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。