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【相葉マナブ】ふかし里芋の作り方。旬の産地ごはん~調布の里芋~【2023年11月5日】

里芋

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2023年11月5日の相葉マナブ「ふかし里芋」のレシピ。

シンプルだけど超おいしい!

ねっとりとした食感が美味しい里芋づくしのレシピ。

今日のレシピは、里芋のチーズコロッケ・里芋のポテトサラダ・里芋の煮っころがし・里芋グラタンなどを紹介。

さらに名店の味、里芋たっぷり豚汁も!

調布の“東京土(ど)垂(だれ)”という品種を使って地元の奥様から美味しい里芋料理を次々作りました。

里芋独特の食感とっても美味しいですよね。

豚汁は大好きでよく作りますが、お店の味になるコツも覚えておきたいですね。

今日の夕飯にいかがですか?

ぜひ作ってみてくださいね。

画像出典:相葉マナブ

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材料

材料

  • 里芋 小さめ2個(約80g)

作り方

作り方

  • 里芋の皮に横一周の切り込みを入れる。
  • 耐熱ボウルに里芋を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱し、皮を剥く。
  • 塩をかける。

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まとめ

相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。

ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

番組情報

毎週日曜日:18:00~ テレビ朝日

相葉マナブとゲストの皆さんが様々な地元のお料理を教えてくれる番組

旬の産地ごはんや釜−1グランプリ(釜飯)、教えて名店さんなどのコーナーも大人気です。

 

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