2025年4月1日、TBS「ひるおび」オザオザクッキングで紹介され「春野菜の白みりんトマトパスタ」のレシピをご紹介！
流山市・白みりんミュージアム 館長の川浦さんが「白みりん」を使ったレシピを紹介！
白みりんの魅力を体験できる「キッチンスタジオ」で白みりん体験ができます。ご利用案内（開館時間・休館日・入館料など）
ご家庭でも作ってみてくださいね。
画像出典：ひるおび
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材料
材料（2人分）
- パスタ 180g
- プチトマト 4個
- 春野菜(菜の花やスナップエンドウなど) 適量
- ニンニク 2かけ
- ベーコン 2枚
- オリーブオイル 大さじ2
- パルメザンチーズ お好みの量
【A】
- トマトカット缶 1缶
- 白みりん 大さじ4
- ケチャップ 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- コンソメ 1個
- こしょう 少々
作り方
ポイント
白ワインとハチミツの代わりに、酒の甘みのある調味料を白みりんのみで仕上げることができる。トマトの酸味をやわらげコクを加える。
作り方
- プチトマトを半分に切る、ベーコンを5ミリの細切りにする。
- 鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを加えて火にかける。香りがしてきたらベーコンを加えて1分ほど炒め、【A】の材料をすべて加えて半量になるまで煮詰める（およそ10分）。
- 茹でておいたパスタ、春野菜、プチトマトを加えて絡め、器に盛って完成！
参考
トッピングに春野菜を添えてもOK。パルメザンチーズをたっぷりかけても！
まとめ
ひるおび で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
番組情報
TBS 毎週月曜～金曜 午前10時25分〜午後1時55分
出演者：恵俊彰・八代英輝・江藤愛（TBSアナウンサー）・皆川玲奈（TBSアナウンサー）
立川志らく・渡辺満里奈・三雲孝江・松尾依里佳・水谷淳・長田麻衣・ふかわりょう 他
メインMCは恵俊彰、八代英輝、アナウンサーは江藤愛（月～水）、皆川玲奈（木～金）。
立川志らくを筆頭に、文化、芸能、スポーツ各分野の第一人者をコメンテーターに迎え、今、世の中で起きている気になる話題を、分かりやすく解説します。
番組HPより