2025年3月26日のDAIGOも台所の「ニラそぼろのあんかけごはん・おあげ餃子・にらのパスタ」の中から「おあげ餃子」のレシピをご紹介します。
サクっとジューシーなお揚げの中にたっぷりのニラを詰めた新感覚の餃子。
にんにくしょう油ダレがよく合います。
おつまみにもごはんにもよく合いそうですね。
DAIGOも台所では、毎日のお献立に役立つメニューを毎回教えてくれます。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：DAIGOも台所
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Contents
材料
材料（2人分）
- 油揚げ(すし揚げ) 4枚
- 豚ひき肉 80g
- にら 100g
- 塩 小さじ1/2
- 玉ねぎ 30g
- しょうが(みじん切り) 大さじ1
- サラダ油 適量
【あんの味つけ】
- こしょう 適量
- しょうゆ 小さじ1
- 片栗粉 大さじ1・1/2
【にんにくじょうゆ】
- 砂糖 大さじ1・1/2
- しょうゆ 大さじ2
- おろしにんにく チューブの場合1cm
- ラー油 適量
作り方
作り方
- にらは3mm幅に切り、分量の塩をまぶして4～5分おき、玉ねぎは粗みじん切りにする。
- 油揚げはペーパータオルで油を押さえ、一辺を切り開いて袋状にする。
- 1のにらの水分を絞る。
- 豚ひき肉に、あんの味つけのこしょう、しょうゆを加えて練り、にら、玉ねぎ、しょうがのみじん切りを混ぜ合わせ、片栗粉を加えて混ぜ、4等分して2に詰め、平らに形を整える。
- フライパンに1cmくらいのサラダ油を熱し、4の両面を中火で香ばしく揚げ焼きにする。
- にんにくじょうゆの砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、ラー油を合わせる。
- 5を取り出して油をきり、切り分けて器に盛り、6を添えれば完成！
DAIGOも台所のレシピ本
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
今日のメニューにいかがですか？
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。