2025年3月25日のDAIGOも台所の「ヨーグルトサラダ・田舎風サラダ ヨーグルトソース・ささみの香草ヨーグルトソース」の中から「田舎風サラダ ヨーグルトソース」のレシピをご紹介します。
ヨーグルトソースのほどよい酸味がサラダにぴったり。
ポーチドエッグと一緒に混ぜて食べるとまた違った味わいになります。
食べ応えがあるので朝食にもぴったりですよ。
DAIGOも台所では、毎日のお献立に役立つメニューを毎回教えてくれます。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：DAIGOも台所
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Contents
材料
材料（2人分）
- サニーレタス 4枚(60g)
- アボカド 1/2個
- 食パン 1/2枚
- ベーコン(かたまり) 80g
- 白ワイン酢 大さじ1
- オリーブ油 大さじ2
- 黒こしょう(粗びき) 適量
【ヨーグルトソース】
- プレーンヨーグルト 100g
- マヨネーズ 大さじ1.5
- おろしにんにく 少量
- 塩 小さじ1/3
【ポーチドエッグ】
- 卵 2個
- 熱湯 1リットル
- 白ワイン酢 大さじ2
作り方
作り方
- ヨーグルトはペーパータオルの上で10分おいて水切りをする。
- 食パンは2cm角に切り、トースターで色づくまで焼く。
- アボカドは皮と種を取り除いて3～5mm厚さに切り、ベーコンは1cm角の棒状に切り、サニーレタスは一口大にちぎる。
- フライパンにオリーブ油（大さじ1/2）を中火で熱し、ベーコンを軽く色づくまで焼き、火を止めて白ワイン酢を入れ、残りのオリーブ油、①の水分を加える。
- ボウルに①、ヨーグルトソースのマヨネーズ、おろしにんにく、塩を入れて混ぜる。
- ポーチドエッグを作る。鍋に熱湯、白ワイン酢を加え、玉さじに割り入れた卵を1個ずつ静かに落とし入れ、約2分程度火を通してペーパータオルの上に取り出す。
- 器にサニーレタス、②、アボカド、④、⑥を盛り、⑤のヨーグルトソースをポーチドエッグの上からかけて、黒こしょうをふれば完成！
DAIGOも台所のレシピ本
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
今日のメニューにいかがですか？
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。