2025年3月21日、「ノンストップ」で紹介された「ワンパンボンゴレパスタ」のレシピ。

旬のアサリの旨味を余すことなく味わえるワンパンパスタです。

春キャベツとクレソンを使った春らしい一品。

あさりのうま味をたっぷり吸ったパスタは最高です。

料理好きで知られる中山優馬さんがとっておきのレシピを紹介してくれる人気コーナー「ゆウマいごはん」では

簡単で美味しいレシピをいつも紹介してくれますね。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出典：ノンストップ

合わせて読みたい

: 【ノンストップ】笠原の目レシピの総まとめ。笠原将弘のおかず道場

「ノンストップ」で紹介された「笠原の目」のレシピをまとめてご紹介！【最新レシピ：2025年4月1】人気コーナーの笠原道場では、家庭で簡単に作れるのにプロの味になるレシピを教えてくれます。笠原の目、 ...

続きを見る

テレビで紹介されたレシピを他にも多数ご紹介しています。

こちらもぜひ作ってみてくださいね。

Contents

材料

材料（2人分）

【A】

【B】

作り方

ポイント

アサリのうま味が出たスープにースパゲティをゆでずに加え、水分を吸わせながら火をとおす！

作り方

キャベツはひと口大に切る。クレソンはざく切りにする。ニンニクは薄切りに、赤唐辛子は種を除いて半分に切る。タマネギは薄切りにする。
フライパンにオリーブオイルと①のニンニク、赤唐辛子を入れて火にかける。香りが立ったらタマネギを加え、しんなりしたらアサリ、白ワインを加えてフタをして中火で加熱する。
アサリの口がひらいたらアサリを取り出して【A】を加え、スパゲティを半分に折って入れる。全体がなじんだら①のキャベツを加え、フタをして弱めの中火で8～9分、途中ときどき全体を混ぜながら、水分を吸わせるように煮る。
③の水分がほとんどなくなったら、③のアサリを戻し入れ、①のクレソンを加えてざっと混ぜる。味を見て必要なら塩で味をととのえる。
器に盛って混ぜ合わせた【B】を添えれば完成！
味変しながらいただく。