2024年12月18日、NHK「あさイチ」で紹介され「ぶりの糸作り」のレシピ。
料理研究家のほりえさわこさんが、旬のぶりを美味しく食べるレシピを紹介。
ちょっとしたおつまみにも最適です。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：あさイチ
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Contents
材料
材料（作りやすい分量）
- ぶり 刺身用／さく 150g
- 青じそ 適量
- 切り干し大根（乾） 15g
- 練りわさび 適量
- しょうゆ 適量
作り方
作り方
- ぶりは、長さ4～5cm、幅7mmの棒状に切る。
- 切り干し大根を水で軽くもみ洗いし、絞らずそのままざるにあげ、10分間おく。ザク切りにする。
- 器に（1）と（2）を盛りつけ、青じそを添え、しょうゆとわさびで食べる。
【同日放送のゆず香る！ぶりの柚香（ゆこう）蒸しはこちら】
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【あさイチ】ゆず香る！ぶりの柚香（ゆこう）蒸しの作り方。みんな！ゴハンだよ
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ほりえさわこさんのレシピ本
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。