2024年10月9日放送の「ソレダメ・ごぼうの炊き込みごはんのレシピ」を紹介します。
シャキシャキ食感がおいしいレンコン。
新米が美味しい季節になりました。
今日のレシピは人気料理研究家のリュウジさんや、和食のプロ！「青華こばやし」の小林シェフイチオシ炊き込みご飯などプロのオススメも登場！
お好みの具材を入れて炊き込むだけでごちそうになる絶品炊き込みごはん。
おかずいらずでいくらでも食べられますね。
お弁当にもっていっても美味しいので、我が家でも炊き込みごはんよく作ります！
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：ソレダメ
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材料
材料
- ごぼう 3本
- 米 3合
- 鶏肉
- 和風だし(顆粒) 大さじ2
- 昆布 3g
- 水
【A】
- にんじん(細く切る) 80g
- 濃口しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
作り方
作り方
- ごぼうの皮を包丁の背でとり、大きめにカットして、フライパンで炒める
- 別のフライパンで鶏肉を小さめに切り、皮目から焼く
- ①のフライパンに②の鶏肉を加え、【A】を加えて炒め具材に味をしっかりつける
- 炊飯器に③の具材のを炒めた出汁を入れ、洗ったお米、水、和風だし、昆布をそのままいれて、具材を最後に入れて炊飯モードで50分炊く
- 炊き上がったらよく混ぜ、スライスしたごぼうを揚げ焼きにしてのせれば完成！
炊き込みごはんレシピまとめ
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【ソレダメ】旬の炊き込みごはんのレシピまとめ。リュウジ＆小林シェフ直伝！
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リュウジさんのレシピ本
カンタンで美味しいレシピを次々に紹介してくれるリュウジさん。
キッチンに一冊あれば、困ったときに助かります。
炊き込みごはんレシピいろいろ
当サイトでご紹介している炊き込みごはんのレシピです。
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まとめ
ソレダメで紹介されたレシピをまとめました。！
ご家庭での参考になれば嬉しいですね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
日常にある常識は間違いだった？？
思い込んでいた常識に「ソレダメ！」と教えてくれます。
レシピなども紹介されて、お役立ち情報満載の番組です。