2024年10月9日放送の、きょうの料理「レンチンしいたけ鶏シューマイ」のレシピをご紹介。

むね肉を使うのでヘルシー、しかもレンチンで簡単にできますよ。

出来立てのあっつあつシューマイおいしいですね。

今日のレシピは料理研究家の大原千鶴さんが、「レンチンしいたけ鶏シューマイ・そぼろ弁当・豚ひき肉と豆腐の炒め煮」の3品を紹介。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出展：きょうの料理

テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。

こちらもぜひ作ってみてくださいね。

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Contents

材料

材料（2人分）

【A】

【からし酢じょうゆ】

作り方

しいたけはかさから軸を手で外す。軸（4枚分）は石づきを切り落とし、粗みじん切りにする。たまねぎはみじん切り、長芋はよく洗って皮付きのまま粗みじん切りにする。
ボウルにたまねぎを入れ、片栗粉（大さじ1）を加えて混ぜる。【A】と1のしいたけの軸、長芋を順に加えて混ぜる。
①のしいたけのかさの内側に、茶こしで小麦粉（小さじ1）をまぶし、②を等分にのせる。耐熱の器に並べ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に6分間かける。あればピーマンをあしらい、からし酢じょうゆを添えれば完成！

【前日放送の「ひき肉のアレンジレシピまとめ」はこちら】

: 【きょうの料理】ひき肉のアレンジレシピまとめ。大原千鶴のこれから楽しむ大人時間。

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