【あさイチ】エビチリ風さっぱり炒めの作り方。

2024年8月6日

イメージ

2024年8月5日、NHK「あさイチ」で紹介された、「エビチリ風さっぱり炒め」のレシピ。！

今日の料理は料理研究家の今井亮さんが、子どもでも食べやすく辛さを抑えた味つけで、手軽に炒めて作れる「えびチリ」風のレシピを教えてくれました。

みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎日、いますぐ作れそうなレシピを教えてくれるので、楽しみにみています。

ぜひ作ってみてくださいね。

画像出典：あさイチ

合わせて読みたい

テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。

こちらもぜひ作ってみてくださいね。

記事内に広告が含まれています。

Contents

材料

材料（2人分）

【A】

作り方

むきえびは解凍し、洗って、水けをよく拭き、ボウルに入れ、塩と酒をもみこみ、片栗粉をまぶす。ズッキーニ、パプリカ、トマトは一口大の乱切りにする。別のボウルにAを入れて、合わせ調味料をつくる。
フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ、中火で熱し、えびを入れ、触りすぎず両面に焼き色を付け、一度取り出す。
同じフライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れ、中火で熱し、ズッキーニとパプリカを入れ、軽く焼き色を付ける。
フライパンに②のえびと①のトマトを入れて混ぜ合わせる。具材を端に寄せてフライパンにスペースをつくり、①の合わせ調味料を入れ、沸騰させる。沸騰したら、サッと全体を混ぜ合わせる。
器に盛り、仕上げにラー油を上からかければ完成！