2024年7月9日放送のきょうの料理「ひき肉とかぼちゃのキムチチーズ蒸し」のレシピ。

「ひき肉とかぼちゃのキムチチーズ蒸し」はレンジでお手軽に作れたマイルドな味なのでお子様でもたべられます。

今日のレシピは冷蔵庫で余りがちな食材キムチを使って新谷友里江さんが、「えびと卵のキムチ炒め・ひき肉とかぼちゃのキムチチーズ蒸し・万能！キムチマヨだれ・たこときゅうりのキムチマヨあえ・キムチマヨポテト」の5品を紹介。

「えびと卵のキムチ炒め」はおなじみの食材ですが、そこへキムチを合わせてパンチのある味に。

「万能！キムチマヨだれ」はすりごまをプラスしてコクと旨味のある万能だれに。

我が家でもいつも余ってしまうキムチ。

余った時のお助けレシピ、覚えておきたいです。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出展：きょうの料理

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Contents

材料

材料（2～3人分）

【A】

作り方

キムチは粗く刻む。かぼちゃは1cm厚さに切り、長さを半分に切る(7〜8cm長さ)。
ボウルにひき肉、キムチ、【A】を入れてよく練り混ぜる。［肉ダネにキムチで味をつけるので、ほかの調味料は不要］
耐熱皿(直径約21cm)に、8〜10等分にした②とかぼちゃを放射状に少しずつずらしながら重ねて並べる。［かぼちゃと肉ダネを交互に並べると、かぼちゃに肉ダネのうまみが移ってお
いしくなる］
ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に様子を見ながら7分間かける。肉が中まで加熱されているか確認し、ピザ用チーズを散らして再びラップをし、さらに30秒間ほどかければ完成！

【同日放送の「キムチ活用術のレシピまとめ」はこちら】