2024年7月3日、「ノンストップ」の「カツオのタタキ冷やし中華」のレシピのご紹介します。
自宅でもできる格上げ冷やし中華たれテクニックや、意外なオススメトッピングを
冷やし中華マニア・大和イチロウさんが教えてくれました。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：ノンストップ
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格上げ冷やし中華たれテクニック
市販のたれにりんごジュース（小さじ1）とハチミツ（大さじ1）を加えだけでグレードアップ！
オススメ具材
1位：カツオのタタキ・2位：ランチョンミート・3位：油かす・4位：アボカド・5位：納豆
カツオのたたきトッピング材料
材料（1人分）
- 市販の冷やし中華 1人前
- カツオのたたき 100g
【カツオのたたきのつけだれ】
- しょうゆ 小さじ1
- コチュジャン 小さじ1
- みりん 小さじ1
- おろしにんにく 適宜
【トッピング】
- キュウリ(千切り) 1/2本
- 新タマネギ(スライス) 1/4個
- 温泉卵 1個
- 刻みネギ 適宜
- にんにくスライスのフライ 適宜
- 練りがらし 適宜
作り方
作り方
- 【カツオのたたきのつけだれ】の材料を混ぜ、カツオのタタキを30分ほどつける
- 冷やし中華の麺をゆで、冷水で冷やししっかり水気を切る（野菜の水分もキッチンペーパーで水気を取る）
- 器に盛り付け、漬けたカツオと【トッピング】をのせ、付属のスープをかければ完成！
冷やし中華マニア・大和イチロウさんの本
まとめ
ノンストップで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週月曜〜金曜日 午前9時50分~11時25分 フジテレビ
MC:設楽 統・三上真奈
プレミアムないいものを紹介したり、主婦女性が気になるテーマを生討論、他にもレシピなどを紹介。
お昼前のほっとした時間に楽しめる番組です。