2024年3月25日のDAIGOも台所「ズッキーニとしらすのオープンオムレツ」のレシピをご紹介！
ふんわりした卵の焼き加減としらすの塩味が美味しい！
ズッキーニの食感もGOOD!
盛り付けも可愛いくて作ってみたいです！
DAIGOも台所では、毎日のお献立に役立つメニューを毎回教えてくれます。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：DAIGOも台所
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Contents
材料
材料（2人分）
- ズッキーニ 1本（200g）
- 釜揚げしらす 40g
- 卵 4個
- パルメザンチーズ(粉) 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- バージンオリーブ油 大さじ1
- トマトケチャップ 適量
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
作り方
- ズッキーニは、7mm厚さで8枚輪切りにし、残りは2mm厚さの半月の薄切りにする
- 卵は溶きほぐし、しらすの半量、パルメザンチーズ、分量の塩（小さじ1/4）、こしょうを加えて混ぜる。
- フライパンにバージンオリーブ油（大さじ1/2）を熱し、ズッキーニの輪切りを入れ、塩（適量）、こしょう（適量）して中火で両面を焼き、軽く色づいたら取り出す。
- 3⃣のフライパンにバージンオリーブ油（大さじ1/2）を加えて熱し、ズッキーニの半月切りを中火で炒め、2⃣を加えて全体を大きく混ぜる。
- 4⃣に3⃣をのせ、残りのしらすを全体にふり、蓋をして弱火で2分火を通し、下が色づいたら器に盛り、トマトケチャップを添えれば完成！
DAIGOも台所のレシピ本
まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
今日のメニューにいかがですか？
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。【DAIGOも台所】カルボナーラの作り方。