2026年11月14日の青空レストランで放送の「きくなの肉巻きのレシピ」をご紹介します。
今日のレシピは大阪府貝塚市で見つけた衝撃の甘さで生でも食べられる泉州きくなを使ったレシピの数々。
「チーズと鰹節が香る「きくなのチーズ握り」 &ご飯が進むガッツリ系「きくなの肉巻き」 &シャキトロ食感の関西定番「きくなのおでん」 &今夜食べたい一品！王道の「すき焼き」 」が紹介されました。
爽やかな香りでお料理の味を引き締めます。
ぜひご家庭で味わってみてくださいね。
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ポイント
★特徴と味わい
茎が根元から横に張る「株張り型」の品種で、葉肉が厚く非常に柔らかいのが特徴です。
苦味やえぐみが少なく、爽やかな香りと際立つ甘みがあるため、従来の鍋料理だけでなくサラダなどの生食にも適しています。
★栽培のこだわり
泉州地域の温暖な気候や豊富な水、丁寧な土づくり（完熟堆肥の活用など）をベースに育てられています。
ハウス栽培による周年出荷が行われており、多くの生産者が「大阪エコ農産物」の認証を取得するなど、安心・安全で高品質な栽培が続けられています。
【青空レストランお取り寄せ】
材料
材料（人分）
作り方
ポイント
作り方
きくなのレシピまとめ
同日放送のレシピをまとめてご覧いただけます。
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【青空レストラン】泉州きくなのお取り寄せ&レシピまとめ。
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ふるさと納税豆知識
ふるさと納税の3つの主なメリット
実質2,000円で特産品がもらえる
上限額の範囲内で寄付をすれば、合計寄付金額から自己負担額2,000円を除いた全額が税金から控除・還付されます。
生まれ故郷や応援したい自治体を選べる
自分が住んだことのない地域でも自由に寄付先を選択可能です。寄付金の使い道（教育、環境保全、復興支援など）を指定できる自治体も多くあります。
税金の控除が受けられる
翌年の住民税減額（および当年の所得税還付）という形で税金の負担が軽くなります。
まとめ
青空レストランで紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
土曜日：18:30~19:00
出演者：宮川大輔&ゲスト
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