2026年3月26日のDAIGOも台所の「春野菜としらすのスープ煮・しらすと桜えびのキッシュ風・しらすと生姜の炒飯」の中から「しらすと桜えびのキッシュ風」の作り方をご紹介します。
たっぷりのしらすと桜えびでカルシウムも豊富な一皿。
生クリームを加えることでクリーミーな口当たりに仕上がります。
DAIGOも台所では、毎日のお献立に役立つメニューを毎回教えてくれます。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：DAIGOも台所
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Contents
材料
材料（2人分）
- 釜揚げしらす 40g
- 桜えび 10g
- ベーコン 30g
- じゃがいも 80g
- ほうれん草 40g
- 卵 1個
- 牛乳 100ml
- 生クリーム 100ml
- バター 20g
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 適量
作り方
作り方
- じゃがいもは皮をむいて3mm幅のいちょう切りにし、ほうれん草は3cm幅に切り、ベーコンは5mm幅に切る。
- ボウルに卵、牛乳、生クリームを合わせ、塩、こしょうを加えて混ぜる。
- フライパンにバターを熱し、ベーコン、じゃがいもを中火で軽く色づく程度に炒め、ほうれん草、しらすを入れてサッと火を通す。
- 1人分ずつグラタン皿に③を入れ、②を注ぎ、200度のオーブンで20分焼く。
- ④の上に桜えびを散らし、更にオーブンで5分焼ば完成！
ポイント
カルシウムたっぷりの「骨活」：カルシウム豊富な「しらす」と「桜えび」をふんだんに使用しており、育ち盛りの子どもや健康を意識する方の「骨活」に最適なレシピです。
桜えびの香ばしいアクセント：最後に桜えびを散らして追加で焼き上げることで、クリーミーな口当たりの中にサクサクとした香ばしさが加わり、絶妙なアクセントになります。
しらすの自然な塩味：しらす本来の塩味が活きているため、シンプルな調味でも味わい深く、次から次へと箸が進む美味しさに仕上がります。
DAIGOも台所のレシピ本
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
今日のメニューにいかがですか？
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。