2026年8月4日、TBS「フィーリンきっちん」で紹介された、滝沢カレンの「喫茶店オムライス&サラダ」の作り方。
今週は徳永ゆうきさんをゲストに、滝沢カレンさんが、ご家庭の常備品「ツナ缶」のレシピを教えてくれました。
料理大好きな滝沢カレンと料理家、食育インストラクターの和田明日香が週替わりでMCを担当！
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：フィーリンきっちん
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材料
材料（2人分）
- 玉ねぎ 1/2個
- ツナ缶 1缶
- マッシュルーム 3個(50g)
- しめじ 1/2袋
- ピーマン 1個
- ケチャップ 大さじ5
- 塩 少々
- こしょう 少々
- バター 適量
- ごはん 400g
- 卵 4個
- ケチャップ 適量
作り方
作り方
- ピーマン・玉ねぎは、みじん切り。マッシュルームは薄切り。しめじはざく切りにする。
- フライパンにバター(10g)を入れてツナ缶の油（大さじ1）と、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、マッシュルーム・しめじをしんなりするまで炒める。ピーマン、油を切ったツナを加える。ケチャップを入れて少し焼く。ごはんを加えて炒め、塩、こしょうで味を調える。
- 卵を2個溶く。フライパンにバターを入れて卵を流し入れて固めに焼き、ケチャップライスを卵の中央に入れて包む。仕上げにケチャップをかければ完成！
ポイント
ツナ油の活用：バターだけでなくツナ缶の油も加えて炒めることで、具材にツナの旨味がしっかりといきわたり、味わい深いケチャップライスになります。
ケチャップを焼く：具材を炒めた後にケチャップを入れて少し焼くことで、酸味が飛び、コクと甘みが引き立つ美味しいオムライスに仕上がります。
昔ながらのスタイル：卵を固めに焼いてご飯を包むことで、まさに喫茶店で出てくるような懐かしいビジュアルと食感を楽しむことができます。
【同日放送の「喫茶店サラダ」のレシピはこちら】
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【フィーリンきっちん】喫茶店サラダのレシピ。滝沢カレン&和田明日香
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滝沢カレンさんのレシピ本
和田明日香さんのレシピ本
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まとめ
フィーリンきっちんで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
TBSテレビ 毎週月曜～金曜 午前9時55分〜
出演者：滝沢カレン・和田明日香
滝沢カレンと和田明日香のフィーリング料理番組！
週ごとに決まる“テーマ食材”と、ゲストの家の冷蔵庫の中身から着想を得て、MC独自の感性とフィーリングで料理を作り上げていく、これまでにない“フィーリング”料理番組です。（番組Hより）