2026年7月24日の青空レストランで放送の「そうめんチャンプルーのレシピ」をご紹介します。
今日の極上食材は群馬県前橋市で見つけたコシと弾力が凄すぎる極上「そうめん」！
「ソウルフード「冷や汁そうめん」&カリもち新食感「そうめんガレット」 &サクサク！「そうめん巻き揚げ」 &炒めても食感抜群「そうめんチャンプルー」など夏に欠かせないそうめんの絶品レシピが続々紹介されました。
のど越しがよく食べやすいので食欲がない時でもサッと食べられますよね。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：青空レストラン
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石田製麺工場のそうめんお取り寄せ
【石田製麺工場】
材料
材料（4人分）
- そうめん 1袋（230ｇ）
- スパム 1缶（340ｇ）
- にんじん 1本
- ニラ 1束
- 卵 4個
- 和風顆粒だし 大さじ1程度
- サラダ油 適量
【焼きまんじゅう味噌】
- 醤油 50cc
- みりん 50cc
- 砂糖 大さじ2
- 味噌 大さじ3
作り方
作り方
- 【焼きまんじゅう味噌】鍋に材料を入れて火にかける。沸騰してきたら弱火にし、少しとろみが付く程度まで煮詰める
- 【チャンプルー】スパムとにんじんは短冊切り、ニラは４～５ｃｍに切る
- 鍋に湯を沸かし、そうめんを入れてそっとかき混ぜ、再度沸いたら火を消して２分置く（固めに火を通す）
- そうめんをザルにあげ、水で洗った後、氷水で締める。水気を切る
- 炒め鍋にサラダ油を熱し、にんじんとスパムを炒める
- そうめんとニラを加えて炒め、具材を寄せる。空いた所に溶き卵を流し入れて、さっと炒める
- 全体を混ぜ合わせ、焼きまんじゅう味噌、和風だしを加え、手早く炒めて完成！
※半分量ずつで作ると炒めやすいです
そうめんレシピまとめ
同日放送のレシピをまとめてご覧いただけます。
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【青空レストラン】極上そうめんのお取り寄せ&絶品レシピ（群馬県・石田製麺工場）
2026年7月24日の青空レストランで放送の「極上そうめんのお取り寄せ&青空レストランレシピ」をご紹介します。 今日の極上食材は群馬県前橋市で見つけたコシと弾力が凄すぎる極上「そうめん」！ 「 ...
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まとめ
青空レストランで紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
土曜日：18:30~19:00
出演者：宮川大輔&ゲスト
日本全国の美味しい食材で絶品レシピを紹介！
ご当地の農家の方や漁師の方に美味しいお料理を教えてもらいます。
各地のブランド食材や名品などが毎週紹介されます。