2026年7月9日、TBS「フィーリンきっちん」で紹介された、滝沢カレンの「トマト和風パエリアと和風マヨソース」の作り方。
今週は俳優の中島歩さんをゲストに、滝沢カレンさんが、栄養の宝庫「トマト」のレシピを教えてくれました。
料理大好きな滝沢カレンと料理家、食育インストラクターの和田明日香が週替わりでMCを担当！
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：フィーリンきっちん
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材料
材料
- 米 2合
- トマト 1個(200g)
- ツナ缶 1缶(140g)
- ぶなしめじ 80g
- ホワイトアスパラ 3本
- 実山椒の佃煮 小さじ2
- 水 360ml
- 白だし 大さじ3
- 米油 適量
【A】
- 新生姜 20g
- マヨネーズ 20g
【B】
- 梅干し 大1個(20g)
- マヨネーズ 20g
作り方
作り方
- 米は洗って30分ほど浸水し、ザルにあげる。
- トマトは乱切り。ホワイトアスパラは下1cmは切りおとし、皮はズボンだけピーラーで剥き、大きめの斜め切りにする。ツナ缶は余分な油を切っておく。
- ぶなしめじは石づきをとり、ほぐす。
- フライパンに米油を熱し、ぶなしめじとホワイトアスパラを強火で焼き、取り出す。
- フライパンに油を足して米を炒め、水、白だしを入れる。米を平らにして、ツナ、トマト、③をのせる。
- 沸騰したら、蓋をして弱火で15分炊く。
- 新生姜、梅干しはみじん切りにして、それぞれにマヨネーズを混ぜる。
- 実山椒の佃煮を散らせば完成！
- 好みで⑥をつけていただく。
ポイント
粒立ちのコツ：米を炒めることで、一粒一粒がしっかりとした、粒立ちの良い仕上がりになります。
香ばしいおこげ：炊き上がりの最後に強火で30秒ほど加熱すると、美味しいおこげができます。
自由な具材のせ：米の上にのせる具材は、どのような順番で乗せても美味しく作ることができます。
和風の味変：新生姜や梅干しを合わせた2種類の和風マヨソースで、味の変化を楽しみながらいただけます。
滝沢カレンさんのレシピ本
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和田明日香さんのレシピ本
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まとめ
フィーリンきっちんで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
TBSテレビ 毎週月曜～金曜 午前9時55分〜
出演者：滝沢カレン・和田明日香
滝沢カレンと和田明日香のフィーリング料理番組！
週ごとに決まる“テーマ食材”と、ゲストの家の冷蔵庫の中身から着想を得て、MC独自の感性とフィーリングで料理を作り上げていく、これまでにない“フィーリング”料理番組です。（番組Hより）