2026年6月10日、「ノンストップ」で紹介された「超たんぱく唐揚げ」の作り方。
長友佑都選手を「食」で支える加藤超也シェフが食で支えた立役者愛用メシレシピを教えてくれました。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：ノンストップ
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Contents
材料
材料
- 鶏もも肉 500g
- 砂糖
- みりん
- 酒
- しょうゆ
- めんつゆ
- 焼き肉のたれ
- 米粉
- 片栗粉
- 揚げ油
- レモン
作り方
作り方
- ボウルにひと口大に切った鶏肉を入れ、砂糖・みりん・酒を加えてしっかり揉み込む
- しょうゆ・めんつゆ・焼き肉のたれを混ぜる
- 米粉をまぶして全体に馴染ませる
- 冷蔵庫で約30分寝かせる
- 片栗粉をつけて二度揚げする
- 器に盛り付けレモンを添えれば完成！
ポイント
先に砂糖・酒・みりんをしっかり揉み込むことで、柔らかくなり調味料も染み込みやすくなる
米粉をまぶすことでカリッとした食感＆良質な脂を閉じ込める
揚げ油はなるべくきれいな油を使う（繰り返して使うと参加してしまう）
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加藤超也さんのレシピ本
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まとめ
ノンストップで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週月曜〜金曜日 午前9時50分~11時25分 フジテレビ
MC:設楽 統・三上真奈
プレミアムないいものを紹介したり、主婦女性が気になるテーマを生討論、他にもレシピなどを紹介。
お昼前のほっとした時間に楽しめる番組です。